Het Napo Wildlife Center in de Amazone in Ecuador is een echte aanrader. Door de rustige ligging kunt u hier volop speciale diersoorten spotten. Bovendien levert u met een verblijf een bijdrage aan dit bijzondere natuurgebied en haar inheemse culturen.
Gelegen in de knusse wijk San Marcos en op slechts 4 blokken van het centrale plein ligt het Illa Experience hotel. Hier komt u niet alleen om te overnachten, maar wordt u meegenomen in de cultuur en tradities van Quito, de hoofdstad van Ecuador.
Er zijn maar weinig mensen met zoveel passie en liefde voor de Galapagos en haar bijzondere flora en fauna als Dolores Gangotena de Diez. Vandaag de dag is ze de succesvolle eigenaresse van Quasar. Ik vertel u meer over deze bijzondere vrouw.
Meer dan 80.000 kilometer heb ik in Zuid-Amerika gereden en ben met de auto vele grenzen overgestoken. In dit blog heb ik mijn 10 mooiste grensovergangen in Zuid-Amerika op een rijtje gezet.
Quinoa is een superfood die de laatste jaren haar intrede heeft gedaan in de westerse wereld. In Zuid-Amerika werd het 5000 jaar geleden al door de Inca’s verbouwd. Het leent zich perfect voor een zonnige salade zoals deze salade uit Ecuador.