Een culinaire reis door Mexico is een absolute aanrader voor iedere foodie. De Mexicaanse eetcultuur is net zo divers als het land en haar inwoners. Zo heeft iedere streek en stad haar eigen gerecht. Johan ging u voor en neemt u mee naar de beste plekjes.
De oude Mayacultuur is fascinerend. Door middel van recente onderzoeken weten we steeds meer over deze precolumbiaanse beschaving en de resultaten zijn verbluffend. Lees hier meer over de geheimen van het Mayarijk die zijn ontrafeld.
Bonen, in iedere Latijns-Amerikaanse keuken zijn ze onmisbaar. Saai? Nee hoor. Er zijn veel verschillende bonen en u kunt er eindeloos mee variëren. Een van mijn favoriete recpten met bonen is de Mexicaanse bonensoep. Lees hier hoe u het kunt maken
In Latijns-Amerika wordt oud en nieuw groots gevierd, maar dan met eigen, soms een beetje vreemde tradities. Voor een beetje oud en nieuw voorpret hebben wij 5 tradities voor u op een rijtje gezet.
In de staat Oaxaca produceren en drinken ze geen tequila maar mezcal. Een ander Mexicaans trots die ook in de rest van het land én de rest van de wereld steeds meer aan populariteit wint. Anke bezocht de staat en leerde meer over mezcal.