Patagonië staat bekend om haar ruige en uitgestrekte landschappen. Het is prachtig om dit gebied met een huurauto te verkennen, maar neem ook zeker de tijd om kleinere gebieden op andere manieren te verkennen. Wij geven 10 tips.
De week vooraf aan Pasen heet hier Semana Santa en is voor de katholieken een van de belangrijkste periodes van het jaar. Wat zou ik dit toch graag een keer willen mee maken in Antigua, Guatemala. Hier krijgt het droevige verhaal een kleurrijk randje.
Reizen. Helaas zit dat er op dit moment niet in. We moeten er allemaal het beste van maken. En wat doet u als u niet naar Latijns-Amerika kunt? Dan haalt u Latijns-Amerika toch gewoon in huis! Lees nu deel 2 met weer 5 tips.
Quinoa is een superfood die de laatste jaren haar intrede heeft gedaan in de westerse wereld. In Zuid-Amerika werd het 5000 jaar geleden al door de Inca’s verbouwd. Het leent zich perfect voor een zonnige salade zoals deze salade uit Ecuador.
Een empanada is een hartige snack die u in veel landen in Latijns-Amerika kunt kopen, al dan niet met een andere naam. Vind hier het recept voor empanadas
Bonen, in iedere Latijns-Amerikaanse keuken zijn ze onmisbaar. Saai? Nee hoor. Er zijn veel verschillende bonen en u kunt er eindeloos mee variëren. Een van mijn favoriete recpten met bonen is de Mexicaanse bonensoep. Lees hier hoe u het kunt maken